Торт «Весенний»
Up one level
| Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
- Бисквитный п/ф 300 г
- Яйцо 135 г
- Эмульгатор 3 г
- Мука 80 г
- Сахар 66 г
- Крахмал 16 г
Все ингредиенты одновременно взбивать во взбивальной машине в течение 10-15 минут. Выпекать при температуре 180 °С 10-15 минут.
- Лимонный крем 350 г
- Заменитель сливок «Соблазн» 250 г
- Вода 50 г
- Смесь для суфле и муссов (фонд) «Лимон» 50 г
Лимонный фонд смешать с водой, оставить на 30 секунд и соединить с наполовину взбитым заменителем сливок, размешать до однородной консистенции.
- Гель абрикосовый желеобразный 150 г
- Гель желеобразный 107 г
- Вода 43 г
В гель добавить воды, довести до кипения, помешивая до полного растворения.
скачать прайс-лист