Сливки для взбивания "Соблазн", "Грин", "Декор"

• крем растительно-жировой для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 26 %

• крем растительно-жировой для взбивания «Грин» с массовой долей жира 20%
  

• крем растительно-жировой для взбивания «Соблазн Декор» с массовой долей жира 27 % 

Несколько слов о сливках «Соблазн»

Растительные сливки для взбивания «Соблазн» - универсальный кондитерский крем, производимый ООО Производственное Объединение «Спарта» г. Магнитогорск. В ассортименте ООО ПО «Спарта» имеются растительные сливки для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 26%, растительные сливки «Грин» с массовой долей жира 20%, растительные сливки для взбивания «Соблазн Декор» с массовой долей жира не менее 27 %. Используется для украшений кондитерских изделий, прослойки тортов и начинки пирожных. Прекрасно взаимодействуют со всеми кондитерскими добавками. Отлично передают вкус, цвет и запах при работе с фондами, красителями, пастами, начинками и ароматизаторами. Имеют радикально белый цвет, перед применением продукт охлаждается в течение 24 часов (рекомендуемая температура для достижения наилучшего результата от +2°С до +4°С). Полуфабрикат наливается в предварительно вымытую прохладную емкость, и взбивается 1 мин. на маленькой скорости, далее на быстрой до образования желаемой консистенции. Избегать перевзбивания. Взбитый продукт хранить в закрытом виде в холодильной камере. Устойчивы к заморозке и отлично сохраняют форму на готовом изделии. После взбивания имеют пышную, эластичную, плотную консистенцию.

Наше преимущество – оптимальное сочетание цены и качества!

• В растительные сливки для взбивания «Соблазн», «Соблазн Декор» добавлять до 20% - 30 % воды или молока. А также для получения более дешевого крема, в сливки добавляют инвертного сиропа до 50-100%.

• Отличительной особенностью растительных сливок для взбивания «Грин» с массовой долей жира 20% является то, что продукт не требует дополнительного добавления воды, молока или инвертного сиропа или вбирает значительно меньшее количество вышеперечисленных ингридиентов.

• Растительные сливки для взбивания «Грин» на 10% дешевле растительных сливок для взбивания «Соблазн» с массовой долей жира 26% и «Соблазн Декор» с массовой долей жира не менее 27 %.

• Растительные сливки для взбивания не содержат холестерина и поэтому их могут употреблять люди, следящие за своим здоровьем.

• Если крем перевзбить, то при добавлении жидких сливок можно восстановить его нормальную структуру.

Основные характеристики сливок для взбивания:

• Жирность - 20 %, 26 %, 27 %, сахар –  от 10 %, ванильный аромат.

• Сливки идеальны для украшения и наполнения тортов, приготовления десертов.

• Сливки обеспечивают четкий рисунок при декорировании, особенно растительные сливки для взбивания «Соблазн Декор».

• Сливки легко взбиваются бытовыми и профессиональными миксерами.

• При взбивании увеличиваются в объеме до 4,5 раз.

• Взбитые сливки стабильны во взбитом состоянии, не оседают и не расслаиваются при хранении и транспортировке готовых изделий (температура хранения и транспортирования составляет от  0°С - +10°С).

• Во взбитом состоянии крем-сливки можно подвергать глубокой заморозке, после размораживания вкус, цвет и форма сохраняются.

• Хорошо сочетаются с любыми фруктовыми добавками, включая цитрусовые.

• Сохраняют основные свойства взбитых сливок «Соблазн» с массовой долей жира 26% при добавлении до 20-30% жидкости (вода, молоко, сок, сироп).

Готовый продукт крем-сливки сохраняет свои свойства и пышность в течение 5 суток (при температуре 0°С -+10°С), в течение 180 суток (при температуре -18°С). Добавление различных сиропов и пищевых красителей не изменяет качество крема.

Упаковка:

Вес одного гофрокороба составляет 20 кг:

• 2 bag-in-box по 10 кг.

• 4 bag-in-box по 5 кг.

Хранение сливок:

Срок годности растительных сливок для взбивания  6 месяцев от даты изготовления при хранении в сухом месте при температуре от 0 до +10°С.

Избегать резких перепадов температур.